Responsable de restaurant
Emploi Cosmétique - Parfumerie - Produit d'hygiène
Gréoux-les-Bains, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine
Sous la responsabilité de la Direction du site ;vous serez en charge de l'ensemble du pôle restauration de l'hôtel (cuisine, salle, bar et petit-déjeuner) : - Diriger et coordonner l'ensemble du personnel travaillant dans ces services quotidiennement - Gérer son équipe : planning, gestion des heures supplémentaires et jours de récupération, etc. - Participer à la création de la carte et à son évolution en collaboration avec le Chef de Cuisine et la Direction, - Assurer la qualité des produits et des services en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Superviser les achats et les stocks - Développer le chiffre d'affaires, en collaboration avec les différents services de l'établissement (mise en place d'animations à thème, formules.) - Atteindre les objectifs fixés par la Direction et maintenir les ratios. Description du Poste : - Poste à Pourvoir dès que possible - Durée hebdomadaire de travail : 39h du lundi au dimanche - 2 jours de repos hebdomadaires (consécutifs) - Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant - Parcours d'accompagnement et d'intégration dans l'univers de la Chaîne Thermale du Soleil. Profil Recherché[...]
